Metode Produksi – Jenis dan Contoh Lengkap. Bisnis adalah aktivitas individu, perusahaan / organisasi yang menyediakan barang atau jasa untuk memenuhi needs, wants, dan demand konsumen dengan menggunakan resources yang ada baik dengan memproduksi, membeli dan menjual atau menjual dengan imbalan komisi. Bisnis dapat dilakukan organisasi dengan tujuan memperoleh profit maupun organisasi nonprofit dengan tujuan sosial. ( Baca juga : http://businesscourse.liveblog365.com/bisnis-adalah-menyediakan-produk-definisi-lengkap ).

   Untuk memproduksi barang dan jasa, ada beberapa metode atau cara yang dapat digunakan, antara lain : job production, batch production, mass production dan flow production, mass customization, dan cell production.

Job Production / Customized Production

   Job production atau customized production berarti hanya memproduksi one off product atau produk yang bersifat unik dan dibuat khusus berdasarkan permintaan atau pesanan pelanggan, bukan produksi massal.

Contoh : pembuatan furnitur, pakaian, atau peralatan elektronik khusus.

   Job production umumnya digunakan untuk membuat produk yang dijual kepada konsumen kelas atas yang menginginkan produk dengan kualitas tinggi dan asli sehingga perusahaan dapat mengenakan harga yang tinggi. Produksi berorientasi pasar sehingga konsumen dapat menentukan spesifikasi produk yang akan dibuat.

Kelebihan :

• Margin profit yang didapat tinggi
• Konsumen mendapatkan apa yang diinginkannya
• Dapat memotivasi pekerja terampil yang bekerja pada proyek-proyek individual
• Lebih fleksibel

Kekurangan :

• Membutuhkan biaya yang besar, pekerja yang terampil dan bahan-bahan yang tidak terstandarisasi
• Membutuhkan waktu karena banyak konsultasi dengan konsumen
• Jumlah employee yang dibutuhkan lebih banyak

Batch Production

   Batch production berarti membuat produk dalam batch atau jumlah tertentu secara berkelompok. Setelah satu batch selesai, mesin / peralatan akan diatur ulang untuk memproduksi batch berikutnya karena produk yang dibuat pada batch berikutnya, rasa atau ukurannya berbeda. Jadi dalam batch production, produk dibuat dalam batch atau jumlah tertentu secara berkelompok bukan produksi massal atau kontinu.

   Batch production umumnya digunakan untuk membuat produk yang dijual kepada pelanggan kelas menengah yang menginginkan produk berkualitas dan harganya terjangkau .

Contoh :

• Pembuatan saus tomat di pabrik makanan
• Diproduksi dalam batch atau jumlah tertentu misalnya 1000 botol per batch
• Setiap botol dalam satu batch memiliki komposisi dan rasa yang sama
• Efisien dalam biaya produksi karena skala ekonomi
• Pembuatan obat kapsul di pabrik farmasi
• Diproduksi dalam batch atau jumlah tertentu misalnya 50.000 kapsul per batch
• Setiap kapsul dalam satu batch memiliki komposisi dan dosis yang sama
• Efisien dalam pengendalian kualitas dan proses produksi
• Batch production dapat berguna untuk menguji coba produk terutama melalui jumlah yang lebih kecil
• Batch production dapat membantu menangani pesanan yang tidak terduga

Kelebihan :

• Perusahaan dapat mencapai skala ekonomi misalnya dapat menghemat anggaran dengan membeli bahan baku dalam jumlah besar
• Pelanggan memiliki lebih banyak pilihan

Kekurangan :

• Perusahaan dapat kehilangan waktu produksi karena mesin dibersihkan, disetting ulang dan di modifikasi atau diganti komponennya karena produk yang dibuat pada batch berikutnya, rasa atau ukurannya berbeda. Hal ini dikenal sebagai down time  atau waktu henti
• Perusahaan mungkin perlu menyimpan stok dalam jumlah besar jika terjadi pesanan yang tidak terduga
• Ukuran batch bergantung pada kapasitas mesin yang dialokasikan untuknya

Mass Production dan Flow Production

   Mass production adalah metode produksi dimana barang-barang diproduksi dalam jumlah besar dengan desain dan spesifikasi yang seragam dengan tujuan untuk mencapai efisiensi biaya per unit melalui economies of scale. Perusahaan memperoleh economies of scale karena semakin besar jumlah barang yang produksi maka semakin rendah biaya per unit.

   Mass production umumnya digunakan untuk membuat produk yang dijual kepada konsumen kelas bawah. Mass production sering menggunakan teknologi, mesin-mesin canggih bahkan robot untuk meningkatkan efisiensi.

     Pada mass production seringkali menggunakan aliran produksi dimana produk bergerak dari satu mesin ke mesin lain melalui serangkaian tahapan produksi secara terus-menerus, tanpa henti. Oleh karena itu, mass production seringkali disamakan dengan  flow production. Namun mass production tidak selalu sama dengan flow production karena ada juga mass production yang tidak menggunakan flow production tetapi batch production.

   Untuk menggunakan mass production, perusahaan harus melakukan investasi awal yang besar pada pabrik, mesin, peralatan, fasilitas produksi, infrastruktur, dll. Oleh karena itu ketika menggunakan mass production maka kemungkinan besar akan ada sunk cost yang besar. Sunk cost berarti jika menghentikan produksi terlalu awal dan tidak melanjutkannya maka biaya investasi awal yang dikeluarkan dalam jumlah besar tidak dapat dikembalikan dengan nilai yang sama dengan biaya investasi awal itu.

Kelebihan :

• Setelah disiapkan, sistem hanya memerlukan sedikit perawatan
• Perusahaan dapat memenuhi pesanan dalam jumlah besar sehingga mencapai skala ekonomi yang cukup besar
• Biaya employee mungkin rendah karena pekerjaan yang dibutuhkan relatif tidak memerlukan keterampilan dan dengan proses yang sepenuhnya otomatis, pekerjaan tersebut bahkan dapat digantikan
• Perusahaan dapat merespons peningkatan pesanan dengan sangat cepat, karena prosesnya telah disiapkan

Kekurangan :

• Biaya persiapan akan tinggi
• Kerusakan akan memakan biaya besar karena seluruh jalur perakitan mungkin harus dihentikan
• Perusahaan sangat bergantung pada permintaan yang stabil dari sebagian besar segmen pasar.
• Tidak fleksibel : jika terjadi perubahan permintaan secara tiba-tiba, perusahaan mungkin akan menyimpan stok besar produk yang tidak diinginkan.
• Proses produksi dapat menurunkan motivasi employee karena aktivitas seperti robot

Mass Customization

   Mass customization adalah metode produksi yang menggabungkan metode job production dan mass production sehingga perusahaan dapat memproduksi barang dalam jumlah besar dan juga dapat menyesuaikan produk yang diproduksinya sesuai dengan yang diinginkan pelanggan. Dengan metode ini, walaupun produk diproduksi dalam jumlah besar, pelanggan tetap dapat memilih fitur atau desain produk yang diinginkan. Mass customization memanfaatkan teknologi canggih dan employee yang memiliki berbagai keterampilan untuk memproduksi berbagai produk.

Contoh :

   Dell dapat membuat komputer yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik konsumen dalam waktu yang singkat hanya dengan mengganti beberapa komponen kunci sambil mempertahankan komponen lainnya tetap sama. Dengan pendekatan ini, Dell dapat menjaga biaya per unit tetap rendah sambil menawarkan lebih banyak pilihan produk kepada pelanggan.

Proses Mass Customization :

Identifikasi Kebutuhan pelanggan

   Misalnya dari data dan umpan balik yang dikumpulkan ternyata pelanggan banyak yang menyukai sepatu modern, sporty, bentuknya ramping, warnanya cerah, dan nyaman dipakai.

Desain Produk

   Perusahaan membuat desain sepatu sesuai dengan yang diinginkan pelanggan.

Produksi Modular

   Perusahaan menggunakan produksi modular dimana komponen sepatu seperti sol, pelapis, tali, dll diproduksi secara terpisah sehingga dapat dirakit sepatu dan dimodifikasi sepatu sesuai dengan yang diinginkan pelanggan.

Konfigurasi Produk

   Menyediakan platform bagi pelanggan untuk memilih warna, ukuran, dan fitur tambahan sepatu

Proses Produksi

   Memproduksi sepatu sesuai dengan yang diinginkan pelanggan

Cell Production / Cellular Manufacturing

   Cell production atau disebut juga cellular manufacturing adalah bentuk dari mass production dimana flow production dibagi menjadi beberapa unit kecil yang mandiri yang disebut sel dan setiap sel terdiri dari tim-tim pekerja yang bertanggung jawab untuk bagian tertentu dari jalur tersebut. Setiap sel memiliki pemimpin tim dan di bawahnya terdapat satu level hierarki yang terdiri dari pekerja yang memiliki berbagai keterampilan. Hal ini memungkinkan efisiensi dalam proses produksi karena employee dapat melakukan berbagai tugas.

Contoh :       

Oven Microwave

   Produksi oven microwave dengan menggunakan cell production melibatkan beberapa tahap perakitan, antara lain :

• Rangka dan Penutup : Tim pertama merakit rangka dan penutup luar oven
• Pemasangan Komponen Internal : Tim kedua bertanggung jawab untuk memasang magnetron, kontrol panel, dan sistem pemanas
• Penyambungan Kabel dan Pengujian Fungsional : Tim ketiga menyambungkan semua kabel listrik ke komponen internal dan melakukan pengujian untuk memastikan bahwa oven microwave berfungsi sesuai spesifikasi

Cell production mempunyai beberapa kelebihan, antara lain :

Meningkatkan Kualitas

   Dalam cell production, anggota tim bertanggung jawab langsung atas pemeriksaan kualitas produk mereka sehingga dapat mengurangi tingkat penolakan produk.

Meningkatkan Produktivitas

   Proses yang lebih terorganisir dan kolaboratif dalam sel produksi memungkinkan tim untuk melakukan tugas lebih efisien. Mereka dapat menghentikan produksi dengan lebih cepat jika terjadi masalah kualitas tanpa mengganggu bagian lain dari proses produksi.

Mengurangi Biaya Produksi

   Dengan berkurangnya penolakan produk, biaya produksi secara keseluruhan dapat ditekan. Proses yang lebih efisien juga berkontribusi pada pengurangan biaya.

Metode Produksi – Jenis dan Contoh Lengkap. Perbedaan keseluruhan metode produksi adalah sebagai berikut :

   Metode produksi yang digunakan tergantung jenis produknya. Metode Produksi – Jenis dan Contoh Lengkap.